PDTSC: Data Browser

Dialog ID: 004 (4/148)

Dialog parts: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

444 sentences
5157 words

00:18:53.66100:19:06.770

151. information spk2

Uděláme si jitrničky, maso se dá do mrazáku, podělí se rodina.

a uděláme si jitrničky prostě, maso se dá do mrazáku podělí se rodina

00:18:53.66100:19:06.770

152. information spk2

Už dlouhou dobu to takhle každý rok praktikujeme.

breath takže jako, t~ to už dlouhou dobu prostě takhle praktikujeme praktykujeme, každej rok

00:19:06.77000:19:09.510

153. question spk1

Kdo je tam vyfocený?

kdo je tam vyfocený

00:19:06.77000:19:14.481

154. information spk2

To jsem já a vzadu je kamarádův syn, řezník.

to jsem já breath spk2a vzadu je kamarádovo syn, to je řezník

00:19:14.48100:19:16.041

155. question spk1

Kde to je?

kde to je

00:19:16.04100:19:33.169

156. information spk2

Toto je focené u kamaráda v Chocenickém Újezdě, to jsme to ještě nedělali doma.

breathtuto je focený u kamaráda, to jsme to ještě nedělali doma, to je vyko~ vyfocený breath u kamaráda v begin Chocenickym Oujezdě

00:19:16.04100:19:33.169

157. information spk2

On tam dělal předsedu J Z D, tak to jsme to zabíjeli ještě u něj.

on tam dělal předsedu JZD, breath tak to jsme to zabíjeli ještě tam u něj

00:19:16.04100:19:33.169

158. information spk2

Potom už jsme to začli dělat doma.

breath a potom už jsme to začli dělat doma

00:19:33.16900:19:36.505

159. question spk1

Takže jste chovali prasátka?

takže jste chovali prasátka

00:19:36.50500:19:46.352

160. information spk2

Asi ale jenom třikrát, potom už jsme si koupili vždycky vykrmené, protože ono je s tím spousta práce.

no asi, ale jenom třikrát nebo to, a potom už jsme breath si koupili vždycky už vykrmený spk2protože ono je s tím spousta práce

spk1 unintelligiblespk2

00:19:46.35200:19:57.959

161. information spk2

Každý potom závidí, když prase visí na háku, každý by se o něj podělil, když to se ale má krmit, tak to už žádnému nevoní.

a každej to potom závidí, když prase visí breath na na háku, tak každej by se o něj podělil, ale když se to má krmit, breath tak to už žádnýmu nevoní

spk1 laughspk1

00:20:00.51600:20:05.502

162. question spk1

Ještě pořád děláte zabijačky?

ještě pořád děláte zabijačky

00:20:00.51600:20:05.502

163. information spk2

Ano, samozřejmě.

no samozřejmě

00:20:05.50200:20:24.259

164. information spk2

Jenomže teď už kamarád řezník umřel, jeho syn má krám, tak mně to zabíjí druhý kamarád a to ostatní si dělám já sám.

breathjenomže teďko už breath EHM kamarád řezník umřel, ten jeho syn má krám, ten jako má svu~ svůj breath to, tak mně to zabíjí druhej kamarád a EHM támto ostatní si dělám já, sám

00:20:24.25900:20:26.780

165. information spk1

To jste šikovný.

to jste šikovný

00:20:26.78000:20:31.127

166. information spk2

Naučil jsem se to od něj.

no jsem se to naučil od něj

breathspk1

00:20:31.12700:20:33.254

167. question spk1

Co všechno děláte?

co všechno děláte

00:20:33.25400:21:04.234

168. information spk2

Teď už, dá se říct, nic, nejhorší je to přes zimu, protože venku je všechno sklizené a kam má člověk jít.

breathno tak teďko už, teďko už se nechá říct nic, teďko je to nejhorší přes zimu, protože breath člověk kam, venku je všechno breath sklizený

00:20:33.25400:21:04.234

169. information spk2

Když se potom už udělá pěkně, máme na zahradě bazén, takže se starám o bazén.

breath no a když potom už se udělá pěkně, tak máme na zahradě bazén, breath takže se staram o bazén

00:20:33.25400:21:04.234

170. information spk2

Máme taky takovou malou zahrádku, fóliovníček, tak se zabýváme ním, abychom měli co dělat.

no máme taky takovou malou zahrádku, breath fóliovníček fólijovníček, no tak tím se tak zabejváme, mouth aby jsme mohli co dělat

00:21:04.23400:21:06.852

171. information spk1

Myslela jsem při zabijačce.

myslela jsem při zabijačce

spk1 unintelligiblespk2

00:21:06.85200:21:31.007

172. information spk2

Maso se musí napytlíkovat, musí se dát do mrazáku, aby rychle zmrzlo.

no tak spk2nic prostě maso se breath musí napytlíkovat, musí se breath dát do mrazáku, aby to rychle zmrzlo prostě

00:21:09.63600:21:31.007

173. information spk2

Je s tím taky starost, když potom není velká zima, musí se to rychle uskladnit, aby to bylo v chladu, aby se to nezkazilo.

no a breath je s tím taky starost, když potom není velká zima, tak se to musí rychle breath prostě uskladnit, aby to bylo ve chladě, aby se to nezkazilo

breathspk1

00:21:31.00700:21:36.354

174. question spk1

Děláte i jitrnice?

děláte i jitrnice

00:21:31.00700:21:47.465

175. information spk2

Všechno, jitrnice, jelita, tlačenku, sádlo se škvaří, všechno to, co k tomu patří.

breath všechno spk2 breathjítrnice, jelita, tlačenku, breath š~ sádlo se škvaří, všechno to co k tomu patří

00:21:47.46500:21:49.030

176. question spk1

Jak se to dělá?

jak se to dělá

00:21:49.03000:22:08.717

177. information spk2

Maso se musí uvařit, musí být tak akorát vařené.

breathno tak jak se to dělá, maso se musí uvařit, nesmí bejt, musí bejt tak akorát vařený

00:21:49.03000:22:08.717

178. information spk2

Pak se to rozdělí zvlášť do jitrnic, zvlášť do jelit, zvlášť do tlačenky.

breath pak se to roz~ rozdělí prostě do jítrnic zvlášť, do jelit zvlášť, do tlačenky zvlášť

00:21:49.03000:22:30.037

179. information spk2

Když se dělá tlačenka, tak se musí maso rozkrájet na kostičky, pak se tam dají semleté kůže, aby to drželo pohromadě.

breath no a teď se to když se dělají breath EHM tlačenka, tak se to musí rozkrájet na kostičky breath spk1 EHM spk2no aby prostě, pak se tám dá spk2 breath EHMd~ dá se tam kůže semletý, aby to drželo pohromadě

00:22:11.00900:22:30.037

180. information spk2

Nacpe se to do papírů a dá se to vařit.

mouth no a nacpe se to do EHM do tych papírů, no a EHM dá se to vařit

00:22:11.00900:22:30.037

181. information spk2

Vaří se to půl druhé hodiny, když by se dělala tmavá, tak ta se vaří dvě hodiny.

vaří se to půl druhý hodiny, když by se dělala tmavá, breath tak ta se vaří dvě hodiny prostě

breathspk2

00:22:30.03700:22:51.689

182. information spk2

Na jitrnice se musí maso namlít a musí být pečená buchta.

no a jítrnice ty se, spk1 EHM spk2 mouthto se musí maso namlít, musí bejt buchta

pečená,

00:22:31.59400:22:51.689

183. information spk2

Pak se to pěkně semele, ta buchta se tam musí pěkně rozmačkat, aby tam nebyly kousky.

breath a noise pak to se pěkně semele, dá se to, mouth ta buchta se tam musí pěkně roz~ rozmačkat, aby tám nebyly kousky

00:22:31.59400:23:40.950

184. information spk2

Pak se to musí ochutit, sůl, pepř, nové koření, majoránka a česnek, do tlačenky se musí nastrouhat ještě cibule.

breath no a pak se to musí ochutit sůl, pepř, nový koření, breath jo a ještě cibul do tlačenky se musí nastrouhat, breath a sůl, pepř, nový koření, majoránka a česnek

00:22:51.68900:23:40.950

185. information spk2

To se musí pěkně promíchat, pak se to nabije do střev a dá se to vařit.

breath to se musí pěkně promíchat, no a pak se to nabíje do střev a breath a dá se to vařit

00:22:51.68900:23:40.950

186. information spk2

Jitrnice se vaří asi tak dvacet minut.

ty jítrnice se vaří asi tak dvacet minut

00:22:51.68900:23:40.950

187. information spk2

Do jelit se rozsekají škvarky, musí se taky nasekat kousky masa, kroupy, krev a musí se tam dát sádlo, aby to nebylo suché.

no a když se dělají jelita, tak to je jenom, tam se dají škvarky se tam rozsekají, breath kousky masa se musí taky nasekat, breath no a kroupy, a krev, to se a sádlo se tam musí dát, aby to nebylo breath suchý

00:22:51.68900:23:40.950

188. information spk2

Teď se to promíchá a dá se tam jenom sůl a pepř, dá se to zase do střev, vařit a pak už jenom jíst.

no a teď se to promíchá, mouth no a jenom sůl a a pepř se tam dá, no a zase do střev, breath no a vařit a pak jenom jíst už

00:23:40.95000:23:45.096

189. question spk1

Tak to je docela umění, ne?

EHMtak to je docela umění, ne

00:23:45.09600:23:53.105

190. information spk2

Ani ne, když už to dělá člověk taková léta, tak už to jde vlastně samo.

no tak breath ani ne, no tak když už to dělá člověk takový léta, tak breath už to jde samo vlastně

00:23:53.10500:23:56.902

191. question spk1

Jak vlastně probíhá taková zabijačka?

jak vlastně probíhá taková zabijačka

00:23:56.90200:24:15.650

192. information spk2

Napřed se musí přivézt prase, to zavezu kamarádovi, ten to má mechanizované.

breathno tak unintelligible probíhá breath musí se mouth napřed přivézt prase, breath no a to zavezu kamarádovi, ten to tám má mechanizovaný

00:24:00.25900:24:15.650

193. information spk2

Zabije ho, opaří, pak ho vyvrhne, střeva se dneska vyhazují.

breath ten ho zabije, opaří, breath pak ho m~ vy~ vyvrhne, prostě ty střeva, to se dneska vyhazuje

breathspk2

00:24:15.65000:24:38.766

194. information spk2

Nechají se akorát plíce, jazyk, srdce a to ovarové maso, co se vaří.

nechají se akorát plíce spk1 EHM spk2 mouth EHMplíce a jazyk, srdce a to maso co ovarový co se vaří

00:24:17.79300:24:38.766

195. information spk2

Ostatní se dá tam u něj do lednice a on potom druhý den rozseká už bůčky, kotlety, vykostí kýtu a potom se to jenom uskladní.

breath to ostatní se dá do breath do lednice tám u něj, no a on potom druhej den breath to rozseká už bůčky, mouth rozseká kotlety, kejtu vykostí prostě, no a to se potom jenom uskladní breath

00:24:38.76600:24:42.621

196. information spk1

To je zajímavé.

EHMto je zajímavé

00:24:42.62100:24:50.101

197. question spk1

Pamatujete si na nějakou výjimečnou zabijačku?

pamatujete si na nějakou výjimečnou zabijačku

?spk2 laugh mouthspk2

00:24:50.10100:25:04.167

198. information spk2